Topli letnji dani donose i nešto drugačiji režim ishrane, koji podrazumeva više vitamina, voća i povrća, a manje masnoća, kalorija i vremena provedenog uz šporet u kuhinji. Preporučljiv režim ishrane tokom leta uključuje mnogo niskokaloričnih, a zdravih namirnica koje možete konzumirati u raznim oblicima.
Ukoliko se pridržavate nekih jednostavnih pravila ishrane, možete biti sigurni da će to imati sjajn uticaj na vaš organizam, dobar osećaj, ali i na lepši izgled kome svi težimo, naročito tokom leta. U nastavku donosimo nekoliko predloga za zdrave letnje obroke, koji se spremaju brzo i lako, a ujedno predstavljaju najukusnija rešenja za ishranu tokom leta.
#1 Supe i čorbice za letnje vrućine
Supe i čorbice nikako nisu rezervisane samo za zimu. Naprotiv, postoje sjajni recepti za čorbe koje odlično prijaju i leti, naročito ukoliko imate električni ekspres lonac koji štedi energiju, a sa kojim je priprema čorbastih jela znatno lakša i brža.
Čorbe sadrže pregršt zdravih sastojaka, a njihova dobra strane leži i u tome što ih možete praviti za nekoliko dana. Naša preporuka je pileća kremasta čorbica, koja se pravi u kombinaciji belog mesa, šampinjona, šargarepe, belog luka, peršuna, bibera i malo soli.
Po želji, zapršku možete napraviti od hladnog mleka i nekoliko kašika brašna koje se razmućuju u mleku, a zatim dodaju čorbi u kojoj je prethodno sjedinjeno iseckano povrće. Dobićete ukusan i lagan, a ujedno čorbast i zdrav obrok koji će vam odlično prijati tokom toplih letnjih dana.
#2 Salate na sto načina
Leto je rezervisano za salate, a ako se pitate kako ih napraviti – odgovor je da nema pravila! Slobodni ste da sjedinite apsolutno sve sastojke koje volite, jer sa letnjim salatama nema greške. Izaberite omiljeno povrće, iseckajte ga sitno i dodajte mu malo kukuruza šećerca, nekoliko komadića nemasnog sira, a po želji i malo usitnjenog dvopeka – i uživajte u obroku koji će vas zasititi na zdrav način.
Salate su uvek dobar teren za eksperimentisanje, pa se možete odlučiti i na različito povrće sjedinjeno na bazi kuvanog spanaća ukoliko ga volite. Sve se sprema vrlo brzo i lako, a ukus zavisi samo od toga šta vi volite i koje namirnice birate za svoj zdravi letnji obrok u obliku salate.
#3 Smuti – voćna bomba ili omiljeno povrće
Za kvalitetan smuti vam je potreban samo dobar blender, koji može da izmiksa raznovrsne namirnice u kvalitetan i bogat napitak. S obzirom da u blender možete ubaciti voće, povrće i gotovo sve što vam padne napamet – ovakav napitak može biti sjajna opcija za doručak. Uvek ga možete poneti i na posao, pa popiti u toku pauze, nakon čega ćete biti dovoljno siti i prepune nove energije. Smuti naročito prija nakon napornog treninga, jer vraća telu snagu i svežinu na zdrav način.
Jedna od najpopularnijih kombinacija za pravljenje ovakvog napitka je miks banana, malina, kupina i jagoda, na bazi vode ili čaja. Ukoliko tolerišete sebi unos poneke kalorije viška, onda ovakvu kombinaciju možete izmiksati i sa mlekom ili maslacem od badema.
Dozvoljene su, a čak i poželjne kombinacije voća i povrća, pa nećete pogrešiti ukoliko nekoj voćnoj kombinaciji od narandže i banane dodate malo cvekle i spanaća, što će sjajno obogatiti obrok i stvoriti pravu letnju paletu boja u vašem napitku.
#4 Sezonsko voće u raznim oblicima
Leto nam, između ostalog, donosi i voće koje najviše volimo, pa njegovo prisustvo treba iskoristiti na najbolji mogući način. Trešnje, lubenice, breskve i jagode su prisutne u svom najboljem izdanju samo nekoliko meseci godišnje (barem kada je reč o našim prostorima), pa se pobrinite da ovo voće uvrstite u svakodnevnu upotrebu, bilo kao redovnu užinu, desert nakon doručka, ili kao sastavni deo pomenutih smutija.
Sezonsko voće je odlična užina i na plaži, dok čitate knjigu ili odmarate od plivanja, pa ne zaboravite da kupite kilogram najslađeg osveženja kada se sledeći put uputite na sunčanje.
#5 Pileći i riblji specijaliteti
Kada se zaželite nekog mesnatog užitka, uvek se možete odlučiti za pripremu pilećih ili ribljih specijeliteta. Ove vrste mesa ne spadaju u teške namirnice, pa će izuzetno prijati i tokom najvećih vrućina, naročito ukoliko ih pripremite u kombinaciji sa povrćem, limunom i drugim dodacima koji će dodatno začiniti vaše jelo.
Riblji fileti su takođe sjajna opcija, a njihova najbolja osobina je ta što se spremaju vrlo brzo i jednostavno, pa je samo 10 minuta dovoljno da pred sobom imate gotov riblji specijalitet, ukrašen kriškama limuna, sa dodatkom maslinovog ulja ili sosa po želji.
Ovo su samo neki od idealnih letnjih obroka koji će vas zasititi, ali i osvežiti na najbolji način. Svaki od navedenih predloga daje mogućnost eksperimentisanja i kombinovanja različitih namirnica koje najviše volite, pa je ostalo samo da utvrdite svoj jelovnik za ovu nedelju i da se posvetite pripremi ukusnih, sočnih i zdravih letnjih obroka.